Guadalajara · Guía
Qué hacer en Guadalajara en un día
Con una sola jornada conviene concentrarse en el Centro Histórico, donde lo monumental se recorre caminando. Empieza temprano en la Catedral, dedica la mañana a los murales de Orozco y come en el mercado.
La mañana: Catedral, Palacio y Teatro Degollado
Arranca temprano en la Catedral de Guadalajara, sobre la Plaza de Armas; sus dos torres amarillas son el punto de orientación de todo el Centro. Entrar a contemplar las bóvedas no cuesta nada y a primera hora te ahorras las multitudes. Desde sus puertas tienes alrededor la llamada Cruz de Plazas, de modo que el resto de la mañana se resuelve a pie, sin tomar un solo transporte, en apenas unas cuadras.
Cruza a la Plaza de Armas para entrar al Palacio de Gobierno de Jalisco, justo enfrente. La entrada es gratuita y el imán es la escalera principal, donde el mural Hidalgo incendiario de José Clemente Orozco domina la bóveda; no te pierdas tampoco el antiguo Recinto del Congreso, con otro fresco del muralista. Calcula media hora larga para asimilarlo desde varios ángulos antes de seguir caminando hacia el oriente.
Sigue hacia el Teatro Degollado, a unos pasos por la zona peatonal detrás de la Catedral. Aunque no coincidas con una función, vale la pena rodear su pórtico de columnas corintias y ver el relieve de Apolo y las nueve musas en el frontón. Si planeas con tiempo, consulta la cartelera de la Orquesta Filarmónica de Jalisco: una función vespertina aquí es un broche memorable para el día.
Mediodía: murales de Orozco en el Hospicio Cabañas
Desde el Teatro Degollado, la Plaza Tapatía te lleva caminando directo al Hospicio Cabañas, en el extremo oriente del eje peatonal. Es Patrimonio Mundial de la UNESCO y el momento cumbre del día: en la antigua capilla, Orozco pintó 57 frescos entre 1937 y 1939, coronados por El Hombre de Fuego en la cúpula. Acuéstate en las bancas dispuestas justo debajo para mirarlo sin torcerte el cuello, como hacen los locales.
Date tiempo para recorrer también sus patios y las exposiciones temporales; el conjunto se disfruta despacio, caminando entre arcos y fuentes. A media mañana o cerca del mediodía la luz sobre la piedra es especialmente bonita. Si vas justo de horario, prioriza la capilla y deja los claustros para un vistazo rápido, pero no salgas sin haberte sentado un rato frente a la cúpula.
La comida: tortas ahogadas en San Juan de Dios
A una cuadra del Hospicio Cabañas está el Mercado San Juan de Dios, el mercado techado más grande de América Latina, así que la comida queda perfectamente en el camino. Sube a la planta alta, el gran piso de fondas, y pide una torta ahogada o una birria entre tapatíos; es una de las experiencias más auténticas del Centro. Lleva efectivo, porque la mayoría de los puestos no acepta tarjeta.
Con la barriga llena, baja a recorrer los tres niveles del mercado en busca de un souvenir, un sombrero o un cinturón, siempre regateando con buen humor. Si te sobran fuerzas y luz, cierra el círculo volviendo por la Plaza Tapatía hacia la Catedral, o reserva la tarde para una función en el Degollado. Vigila tus pertenencias entre la multitud, como en cualquier mercado concurrido.
Referencias
La selección
Los lugares de esta guía
Catedral de Guadalajara
Las dos torres amarillas con forma de alcatraz invertido son el símbolo de la ciudad; dentro conviven estilos gótico, barroco, morisco y neoclásico.
TipSube a la plaza al atardecer: la luz dorada sobre los azulejos de las torres es la mejor foto del Centro.
Hospicio Cabañas
Patrimonio Mundial de la UNESCO y casa de los 57 frescos de Orozco, coronados por El Hombre de Fuego en la cúpula.
TipAcuéstate en las bancas bajo la cúpula para mirar El Hombre de Fuego sin torcerte el cuello, como hacen los locales.
Palacio de Gobierno de Jalisco
En este edificio del siglo XVIII Hidalgo decretó la abolición de la esclavitud; su escalera la domina el feroz mural de Orozco con Hidalgo en llamas.
TipLa entrada es gratuita; pregunta por los tres murales de Orozco en el cubo de la escalera y el Recinto del Congreso.
Teatro Degollado
Joya neoclásica inaugurada en 1866 con Ángela Peralta cantando Lucia di Lammermoor; hoy es sede de la Orquesta Filarmónica de Jalisco.
TipRevisa la cartelera de la Filarmónica de Jalisco: un concierto aquí cuesta poco y el aforo íntimo de mil butacas lo vuelve memorable.
Mercado San Juan de Dios
El mercado techado más grande de América Latina: tres niveles, miles de puestos y un piso de comida donde probar tortas ahogadas y birria.
TipSube al piso de comida (planta alta) y pide torta ahogada en una de las fondas; lleva efectivo, casi nadie acepta tarjeta.